ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。
4月24日の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
カラフル野菜のテリーヌ
◎材料(1台分)
エビ(ゆでたもの)・・・10尾、キャベツ・・・３枚、ヤングコーンの水煮・・・８本、アスパラガス・・・６本、ニンジン・・・１／２本
、手造りひろたの旨み極める万能だし・・・30cc、水・・・150cc、ぽんず・・・大さじ２、粉ゼラチン・・・7ｇ、アボガドやサーモン、ほぐした牛肉、等
◎作り方
①アスパラガスは、塩をふり、ニンジン・キャベツはそのままレンジで加熱する
②鍋に手造りひろたの旨み極める万能だし30ccと水150ccを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、 ぽんずを加え、粉ゼラチンを加えて溶かす。
③型にラップを敷き、その上にエビをのせ、溶かした粉ゼラチンを、海老が浸るまで流し込みます。 ④アスパラガス、ヤングコーン、人参、キャベツなどを色どりよく並べ、残りのゼラチンを入れる。
⑤ラップをして、冷蔵庫で30分以上冷やし固めて出来上がり！
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
3月27日の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
鶏むね肉で！磯辺じゃがチキン
◎材料（2人分）
鶏むね肉・・・1枚(300g)、新じゃがいも・・・2個(280g)、酒・・・小さじ2杯、味付塩こしょう・・・少々、 片栗粉・・・大さじ3杯、粉チーズ・・・大さじ1杯、マヨネーズ・・・大さじ1杯、青のり・・・小さじ2杯、オリーブオイル・・・適量、手造りひろたのぽんず・・・大さじ2杯
◎作り方
①鶏むね肉は、1cm角に切ります。
②新ジャガイモは皮付きのまま1cm角に切り、5分ほど水にさらし、 水気を切ります。
③ボウルに鶏むね肉を入れて、酒、塩コショウ、 手造りひろたのぽんず大さじ2杯を加え混ぜ合わせる。
④ じゃがいも、片栗粉大さじ3杯、粉チーズ大さじ1杯、マヨネーズ大さじ1杯、青のり小さじ2杯を加えて混ぜ合わせます。
⑤フライパンにオリーブオイル深さ1cmほど入れて熱し、 ④をスプーンですくって入れます。両面がカリッと上がれば完成。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
2月27日の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
菜の花と新玉ねぎのツナサラダ
◎材料（2人分）
菜の花・・・（150g）1束、新玉ねぎ・・・半分、ツナ缶・・・70g、ごま油・・・大さじ1、マヨネーズ・・・小さじ2
★ひろたのゆずぽんず・・・大さじ1
◎作り方
①菜の花を3cm幅に切り、茎とつぼみの部分に分ける。
②新玉ねぎを薄切りにする。
③菜の花をゆで、ざるに上げ、粗熱が取れたら水気を切り、 ボウルに移す。
④ツナ缶、ごま油、マヨネーズ、 手造りひろたの野菜大好き! ゆずぽんずを加え、良く和えて完成。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
2026年最初の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
あったか！豆腐とろろ汁
◎材料（2人分）
豆腐・・・適量、長いも・・・5cm、あれば穂シソ、ねぎ、水・・・500cc、手造りひろたの旨み極める万能つゆ・・・50cc
◎作り方
①長芋はすりおろし、豆腐はさいの目に切る。
②鍋に、手造りひろたの旨み極める万能つゆ、水、豆腐を入れ、沸騰させお椀にそそぐ。
③長芋を浮かせ、穂じそを散らす。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
2025年最後の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
桜エビとブロッコリーのパスタ
◎材料（2人分）
桜エビ・・・ 適量、ブロッコリー・・・半分、にんにく・・・2かけ、スパゲッティ・・・180 g、椿の金ぷら油・・・大さじ2、手造りひろたのぽんず・・・大さじ1
◎作り方
①アスパラガスを適当な大きさに切り、下ゆでします。
②鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、塩を入れてスパゲティをゆでる
③ フライパンを熱して、椿の金ぷら油を入れ、 にんにくを香りが出るまで炒める。
④③桜エビ、ブロッコリー、スパゲッティをさっと混ぜ合わせて完成。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！