ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。
2月24日の「あったかレシピ」は、春に向けてピッタリのレシピです。
牛肉とたけのこ炒め
◎材料（2人分）
牛こま切れ肉・・・200g、たけのこ・・・200ｇ、にんにくの芽・・・50ｇ、オイスターソース・・・大さじ2、ごま油・・・大さじ１、旨み極める万能だし・・・少々、すきやきわりした・・・50cc
◎作り方
①たけのこは縦半分に切り、５ｍｍ幅に切る。
②にんにくの芽は、3cm幅に切る。
③中火で熱したフライパンにごま油を入れ、たけのこ、にんにく、牛こま切れ肉を炒めます。
④牛こま切れ肉に火が通ったら、調味料を入れて中火で炒め合わせる。味がなじんだら出来上がり。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
2月24日の「医療どぉ～ナル！」では、ロシアによるウクライナ侵攻から1年を迎えて、医療と平和について医療従事者がどのように考えているのか、大阪府保険医協会 理事長の宇都宮健弘さんにお話を伺いました。
コーナー提供
2月24日のゲストコーナーでは、朗読ユニット「出張Roudoku」から朗読家の川野ゆみこさん、田中人美さん、佐藤まさこさんにお越しいただきました。
番組では何度か朗読を披露して頂いているお三方が今回読んでいただいたのが、小川未明の「のばら」という作品。
実はこれ、まるで今回のロシアによるウクライナ侵攻を予見したかのような内容なんですね。
川野さん、田中さん、佐藤さんが参加しています「出張Roudoku」の活動はこちらでもご覧いただけます。
2月24日の「いろいろ万華鏡」では「お酒と料理のペアリング」を切り口に食の「世界平和」を考えてみました。
まずは中国料理と日本酒のペアリングということで、中国料理はコンビニで買ってきました「鶏チリ」を、日本酒は京丹後市の木下酒造さんが2017年に醸造した古酒を試してみました。
結論は、出演者一同バッチリ！とのこと。鶏チリのピリ辛が古酒のコクとまじわって絶妙だそうですよ。
もう一つは、これまたコンビニで入手した豆腐と、お酒はフランス産のオーガニック赤ワインを試しました。
お塩で味付けした豆腐と赤ワインの組み合わせも、これまた絶妙！どちらの味も負けてないそうですよ。
実際の世界も、こんな風に仲良くできれば言うことないんですけどね。
本日のメッセージテーマは「平和について考える」です。
今日は、ロシアによるウクライナ侵攻が始まって1年。
番組では、あらためて「平和」とは何か考えてみようと思います
みなさんからのメッセージをお待ちしています！
メール：maido@jocr.jp
ＦＡＸ：078-361-0005
番組 Instagramは、こちらです！