勲章料理人 大田忠道さんが毎月旬の食材を使ったSDG’sなレシピをご紹介します新コーナー「大田忠道の『とことん！』」。

第４回はこちら！

翡翠茄子

◎材料（４人分）

ナス・・・２～３本

◎作り方

①ナスに包丁の目を縦に入れて、180℃の油の中に沈めます。

②ナスの水分が出てきて油が煮たってきたら氷水にひたして皮を剥いて出来上がり。

夏の風物詩とも言えるレシピです。みなさんも、ぜひお試しください！

暑い日が続くと、身近な川でレジャーを楽しむ方も多いと思います。しかし、川は大雨などによる急な増水で、突然危険な場所になることもあります。

そこで川遊びをする時は、次の4点に注意しましょう。

①子どもだけで川へ遊びに行ってはダメ！

必ず大人が一緒についていきましょう。また、遊びに行くときは、川の中でも滑りにくい靴を履いたり、ライフジャケットなどの準備をして出かけましょう。

②天気予報を必ずチェック！

天気が悪い時はもちろん、大雨や洪水の注意報・警報が解除されても、川の増水は続いている可能性があります。すぐには遊びに行かないようにしましょう。

また常に天気がチェックできるよう、携帯電話やラジオなどを忘れずに。

③急な増水に注意！

雷が鳴ったり、雨が降ってきたら、すぐに川から離れましょう。絶対に橋の下で雨宿りをしてはいけません。

また、その場で雨が降っていなくても、川の上流の空に黒い雲が見えるときは上流で雨が降っている場合があります。

このような時は、川の水位が一気に上昇する恐れがあり非常に危険です。すぐに川から上がりましょう。

④川に着いたら、注意看板や回転灯を確認！

看板には、川遊びをする時の注意事項が書いてあります。大人の方は、子どもに内容を教えてあげましょう。

また兵庫県では、大雨などで急激に水位が上昇するような川において、利用者がより的確に安全確保の判断をするための警報システムを設置しています。

橋のたもとなどで、大雨や洪水の注意報・警報の発表と連動した回転灯を作動させて利用者に避難を促します。

川で遊ぶときは、この回転灯の場所を事前に確認しておいて回転灯が点灯したら、すぐに川から出ましょう。

そして、警察や消防、パトロールの人たちの注意には必ず従いましょう。

楽しい川遊びのためにも、注意事項をしっかり守って下さい。

コーナー提供：

7月12日の「医療どぉ～ナル！」では、明日、大阪弁護士会で開催されるマイナ保険証についてのシンポジウムの情報などを大阪府保険医協会 理事長の宇都宮健弘さんにお話を伺いました。

コーナー提供

7月12日のゲストコーナーでは、大阪松竹座で開催中の「七月大歌舞伎」に出演されています歌舞伎俳優の中村鴈治郎さんに、寺谷さんと吉川さんがインタビューをしてきましたよ！

これまでにも番組でご紹介してきました大阪松竹座の夏の風物詩「七月大歌舞伎」。

関西で歌舞伎が低迷していた頃に、有志が集まって結成した「歌舞伎を育てる会（現：歌舞伎を愛する会）」がスタートさせて、今年で45周年を迎えるそうです。

松竹座前は炎天下でしたが、劇場に入ると冷房が効いてて心地よく観劇できますよ。

今回の公演では、中村萬壽さん、中村時蔵さん、中村梅枝さんの親・子・孫 三代同時襲名というのも話題の一つ。

松竹座の幕も、特別な襲名祝い幕になっています。

イヤホンガイドもあるので、歌舞伎初心者の方でも楽しめますよ。

暑気払いに、ぜひ「七月大歌舞伎」を楽しんでみてはいかがでしょうか？

本日のメッセージテーマは「夏の楽しみ」です。

まだ７月になったばかりなのに、猛暑続きでバテバテですね。

そんな酷暑を乗り切るお酒の楽しみ方を8時台の「いろいろ万華鏡」で、あっきんがレクチャーしてくれますよ。

メッセージをお待ちしています！

メール：maido@jocr.jp

ＦＡＸ：078-361-0005

番組 Instagramは、こちらです！

寺谷一紀のまいど！まいど！ 公式Instagram