こんにゃくごぼうの和風ハンバーグ梅おろしぽんず

2021年8月30日(月) 16時42分 バネちゃんのあったかレシピ！

8月27日の「バネちゃんのあったかレシピ」でご紹介したのは、こちら！

こんにゃくごぼうの和風ハンバーグ梅おろしぽんず

◎材料（2人前）

鶏ひき肉　250ｇ、ごぼう　80g、こんにゃく　1枚（50g)、パン粉　大さじ2、牛乳大さじ1、塩コショウ　少々、溶き卵　1/2個、すりおろし生姜　小さじ1、ひろたのゆずぽんず　大さじ3、大根おろし　100g、梅　2粒

◎作り方

・ごぼうは小さめのさきがきにして、5分水にさらす。こんにゃくは小さい角切りにする

・梅干しは包丁でたたいて細かくし、大根おろし、ぽんずとあえておく

・ボウルに鶏ひき肉を入れて良くこねる。しっかりと水気を切ったごぼうとこんにゃくを加えて、牛乳に浸したパン粉と塩コショウ、溶き卵、すりおろし生姜も加えて、よくこねたら2等分にして楕円形に形を整える

・中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグをのせて5分焼く

・水分が無くなったら1分ほど焼き、こんがりと焼き目をつける

・お皿に盛ったら、仕上げに大葉と梅おろしぽんずをかけて出来上がり！

皆さんも、ぜひお試しくださいね！