9月10日のゲストコーナーでは、リボン食品株式会社 代表取締役社長の筏由加子さんに、最近東京に進出されたチョコブラウニー専門店「ファットウィッチベーカリー」について、お話を伺いました。
ファットウィッチベーカリーは、ニューヨークに拠点を置く、チョコブラウニーの専門店です。
社長の筏さんがニューヨーク在住だった頃に、その味にほれ込んで、オーナーの方にお願いして日本での販売契約を結んだことで、日本でも知られるようになりました。
これまでは、大阪と京都に実店舗がありましたが、今回、思い切って大阪から東京の代官山に移転したそうです。
おしゃれなスイーツが綺羅星のごとくひしめき合う東京で、ファットウィッチベーカリーのチョコブラウニーがどこまで通じるのか、筏さんも大きな挑戦だったそうですが、おかげさまで8月のオープン以来、大盛況だそうです。
これからの季節は、こちらのハロウィーンセットがイチ押しだそうですよ。
こちらの商品は、オンラインショップでもお求めいただけるそうです。
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