「ひな祭りケーキ」を知ってますか？

2025年3月1日(土) 10時00分

2月28日の「いろいろ万華鏡」では、番組ではおなじみ大阪の「菓子工房レジェール」からオーナーパティシエの水田総一郎さんにお越しいただきまして、ひな祭りに合わせた「ひな祭りケーキ」をご紹介しました。

ひな祭りケーキの歴史は1970年代頃まで遡るようで、ひし形という独特の形のケーキが、当時は大手菓子メーカーを中心に作られていたそうです。

最近は少子化の影響やブームの変化もあって、若いお母さんだと「存在自体知らない」という方も多くて、ひな祭りケーキがあると知って驚かれることも多いようです。

レジェールさんも、先代のお父さんの代から、クリスマスケーキに続いて、ひな祭りケーキに力を入れているそうですよ。