今週のゲストは、神戸水産物卸協同組合理事長で、中央えび株式会社 代表取締役の山本仁さんにお越しいただきました。
食や生活のスタイルが多様化している昨今、山本さんたち水産物を扱う皆さんが悩んでいるのが、
「どうすれば、多くの皆さんにお魚を食べていただけるのか？」
ということだそうです。
昔に比べると、料理の手間を避ける傾向が強くなってきたせいで、魚の消費量は下がっているそうです。
そこで神戸市中央卸売市場で、明日27日（土）にイベントが開催されます。
日時：5月27日（土）10時～12時
場所：神戸市中央卸売市場本場 ※公共の交通機関でお越し下さい。
地下鉄海岸線｢中央市場前｣駅／市バス3系統｢中央市場前｣下車すぐ
入場は無料です。
模擬競り市やマグロの解体ショー、お魚のさばき方教室など、楽しい催しがいっぱいです。
山本さんの中央えびさんでも、海老すくいのブースを出展されるそうです。
みなさん、ぜひお越しくださいね！
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