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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2017年6月24日(土) 11時15分 一紀のいろいろ万華鏡

    本当に美味しいコーヒーを味わいました!

    23日の「いろいろ万華鏡」では、日本人最年少で国際カフェテイスティング協会が認定するカフェ学マスタープロ(最高位)資格を取得したバリスタの作本美来さんをお迎えして、美味しいコーヒーの淹れ方について伺いました。

    中学生の時に、バリスタになることを目指したという作本さん。

    高校生になってから、ホテルのカフェでのアルバイトを経て、本場イタリアの国際カフェテイスティング協会から数々の認定を受けたバリスタ、山下輝久さんが経営する「マザーズソングカフェ」で修業をして、遂に日本人最年少のプロのバリスタとなりました。

    番組では、作本さんが淹れたてのコーヒーを寺谷さんたちにふるまってくれましたが、皆さん「何杯でも飲めそう!」と大好評でした。

    超本格派のコーヒーを味わいたい方は、ぜひ作本さんのお店でご堪能ください。

    マザーズソングカフェ 公式サイト

     

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