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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2019年9月15日(日) 10時00分 一紀のいろいろ万華鏡

    「食べるホログラム」!?をご紹介しました

    13日の「いろいろ万華鏡」では、番組ではおなじみとなりました村田金箔グループの村田志郎さんをお招きして、「食べるホログラム」というものをご紹介頂きました。

    村田金箔グループは金箔・フィルム商品の製造販売をしている会社です。

    これまでも斬新な商品をご紹介頂きましたが、今回は、粉タイプ、シートタイプなどの「食べるホログラム」をご紹介して頂きました。

     

    始めはこちら、大阪の帝塚山にあります洋菓子店「ポアール」さんが採用して、七夕に販売されたホログラムを使用したチョコレートです。

     

    次はこちら、シートタイプ・粉タイプのホログラムです。

    シートタイプは文字などが入れられるそうです。

    とてもキレイなので食べるのがもったいないですね!

     

    こちらが製品状態のホログラム。左から透明のホログラム、抹茶の香りと味付きのホログラム、カレーの香りと味付きのホログラムです。

    番組ではカレーの香りと味付きのホログラムを使用して、カレーおにぎりを作って試食しました。

    しっかりとカレーの味と香りがついているそうですよ。

     

    このシートには、色々な食材の養分・成分を練りこめる目処がついたそうで、これを利用することで、物を飲み込みにくくなったお年寄りの方などの栄養補給に使えるかもと、開発を進めているそうです。

    いろんな可能性に、期待が膨らみますね!

    村田金箔 オフィシャルサイト