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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2021年2月27日(土) 10時00分 一紀のいろいろ万華鏡

    子どもたちに「兵庫の食材」の味を!

    2月26日の「一紀のいろいろ万華鏡」では、大田先生率いる「天地の会」が主催しました「こども食堂」の様子をご紹介しました。

    以前、番組でも「天地の会」メンバーでもある兵庫栄養調理製菓専門学校の柏木直樹さんからお話を伺いましたが、大田先生と「天地の会」では、子どもたちに地元の食材を使った料理を味わってもらおうという趣旨のもと、番組でもおなじみ「佳泉郷 井づつや」の井上料理長や「華の湯 紅梅亭」の武田調理長、「琴平グランドホテル 桜の抄」の山口料理長ら錚々たる面々が参加して「兵庫五国うまいもんこども食堂」を開催しました。

    こちらがそのお料理なんですが、さすが一流料理人の皆さんが手掛けるとひと味違いますね!

    食材はすべて兵庫県産で、栄養バランスもしっかりと考えられているんですよ。

    こちらは大田先生による、果物を使った「食彩細工」の実演の様子。

    子どもたちには大人気だったようですね。

    今回の「こども食堂」には、兵庫県の井戸知事も見学に来られたそうで、大田先生たちの試みにとても感動していたそうですよ。

    「兵庫五国うまいもん こども食堂」は、毎月第2・第4火曜日に神戸市中央卸売市場の料理教室で開催するそうです(都合により日程の変動あり)。

    中学生以下の子どもは無料!高校生以上は100円で参加できますよ。

    詳しくは、運営担当の柏木直樹さんまでお問い合わせくださいとのことです。

    柏木さん連絡先:090-3650-6174