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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2021年11月21日(日) 10時00分 まいど!いらっしゃい!ようおこし!

    高校生の作った酒米を応援しよう!

    11月19日のゲストは、番組でもおなじみ「神戸みなと温泉 蓮」から利き酒師の小林映美さんと広報の中川大輔さんにお越しいただきました。

    「神戸みなと温泉 蓮」では、兵庫県丹波篠山市の篠山東雲高校の生徒さんたちが栽培した酒米「五百万石」を地元の酒蔵「鳳鳴酒造」が使って醸造した日本酒を、このほど取り扱うことにしたそうです。

    それがこちらの「鳳鳴」というお酒。

    元々「神戸みなと温泉 蓮」では、篠山東雲高校の生徒さんたちが作った野菜を料理に使うなど縁があったそうですが、今回、利き酒師である小林さんが、このお酒のことを耳にして、ぜひ取り扱いたいと考えたそうです。

    お酒のプロであるあっきんの評価は「お料理によく合うお酒」ということでした。

    機会があれば、ぜひご賞味を!