11月26日の「バネちゃんのあったかレシピ」でご紹介したのは、こちら！
きのこデミグラ オムライス
◎材料（1人前）
・デミグラスソース
手造りひろたのすきやきわりした 大さじ１、ケチャップ 大さじ３、バター 10g、しめじ 60g、マッシュルーム 2個
・ケチャップライス
ごはん 1人前、溶き卵 2個 バター 10g、玉ねぎ 1/4個 ケチャップ 大さじ２
◎作り方
・デミグラスソースを作る。しめじはほぐして、マッシュルームは5mm幅に、玉ねぎはみじん切りにする
・フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを入れて、しんなりするまで炒めたら、手造りひろたのすきやきわりしたとケチャップを入れて、ひと煮立ちしたら火からおろす
・ケチャップライスを作る
・フライパンを熱してバターを溶かし、溶き卵を入れる。底が焼けてきたら菜箸で両端を中央に向かってつまみ、そのままグルっと一周フライパンを回す
・半熟のまま火からおろし、ケチャップライスの上にかぶせて、デミグラスソースをかけて出来上がり
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
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- きのこデミグラ オムライス
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