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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2021年12月18日(土) 10時00分 一紀のいろいろ万華鏡

    お酒に欠かせない「縁の下の力持ち」!

    12月17日の「いろいろ万華鏡」では、酒樽やお酒の升などを製造しています岸本吉二商店 岸本敏裕さんをゲストにお迎えしました。

    「菰樽」とは、よく「鏡開き」などで使われる日本酒が入った大きな樽のことを言います。

    岸本さんが代表を務めている岸本吉二商店は、創業明治33年という老舗の菰樽メーカーなんです。

    その取引先は、地元兵庫県の酒蔵にとどまらず、日本中の酒蔵から声がかかっているそうですよ!

    今回、スタジオにはご覧のミニサイズの菰樽をお持ちいただきました。

    菰樽は日本酒を語る上で、欠かすことのできない「文化」ですよね。

    これからも頑張って、菰樽づくりの技術を継承していってほしいですね。