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寺谷一紀のまいど!まいど!

  • 2022年9月19日(月) 10時00分 まいど!いらっしゃい!ようおこし!

    伝統の食材を作り続けて

    9月16日のゲストは、高槻市にあります寒天メーカー、株式会社タニチ 代表取締役社長の川畑 哲朗さんにお越しいただきました。

    寒天は、ところてんを乾燥させたもので、日本の伝統的な食材の一つです。

    タニチさんは、元々は東大阪市で創業した会社でしたが、寒天一筋のメーカーとして頑張ってきた中で「寒天発祥の地」高槻市に拠点を移すことになったそうです。

    現在は、寒天の魅力を広く知っていただくために、本社内に「かんてんや半兵衛」というアンテナショップも設けているそうですよ。

    株式会社タニチ 公式サイト