5月12日のゲストは、NPO法人FBO 広報担当の阿部新子さんにお越しいただきました。
ご実家が群馬県の大利根酒造という酒蔵ということで日本酒造りが身近だった阿部さん。
その地元一帯は、2021年に日本酒の産地証明と言える「GI利根沼田」に認定されたそうです。
今回は、そんな阿部さんのご実家 大利根酒造の「左大臣・純米吟醸生原酒」と「純米吟醸 花一匁」を試飲してみました。
そして、広報として活動しているFBOという団体は「飲食のプロフェッショナル」育成を目的に様々な飲食関係の団体と提携して「唎酒師」などの資格を管理したり講習会などのイベントを実施したりしています。
今回、FBOでは新しい資格「日本酒ライフスペシャリスト」を立ち上げました。
これは「日本酒の特徴や魅力を理解して日本酒ライフをより豊かにする」ことを目的にした資格で、一般消費者向けの資格「日本酒ナビゲーター」の上位にあたるそうです。
資格を取得するには、まず申込みをした後にFBO主催の講習会に参加して頂き、後日試験を受験。合否判定後に、認定手続きを経て資格取得となります。
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