6月28日の「あったかレシピ」は、こちら!
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カリッと美味しい!和風チキンカツ
◎材料(2人分)
鶏むね肉・・・200g、パン粉・・・20g、かつおぶし・・・6g、砂糖・・・小さじ1/4、サラダ油・・・適量、旨み極める万能だし・・・大さじ1.5
◎作り方
①鶏むね肉はそぎ切りにする。
②肉をビニール袋に入れて、砂糖を加えて袋の上から揉みこむ。
③さらに万能だしを加えて揉みこみ、10分くらい置いておく。
④もう一枚のビニール袋でパン粉、かつおぶしを入れて揉みこむ。
⑤パン粉の入った袋に味をなじませた鶏肉を入れる。
⑥フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を焼く。
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