11月1日のゲストは、明石市にあります江井ヶ嶋酒造株式会社の杜氏にしてウイスキー蒸留所長でもある中村裕司さんにお越しいただきました。
江井ヶ嶋酒造さんは、明石市で創業して100年以上という老舗メーカーで、明治期に建てられた蔵を使って、日本酒だけでなく、ウイスキー、焼酎、みりん、ワインなど幅広く製造している総合酒類メーカーです。
日本酒では、今年度、大阪国税局清酒鑑評会の吟醸酒部門で優秀賞受賞をされた「神鷹」、そしてウイスキーは「あかし」という銘柄が人気なんだそうですよ。
中村さんは、20代前半まではお酒とは関係のない仕事をしていたそうですが、主人公が杜氏のマンガに影響を受けて、新潟の蔵元に飛び込みで入社したそうです。
右も左も分からない中で体当たりで仕事を覚えながら、なんと29歳という若さで奈良の蔵元で杜氏として勤めることになったそうです。
そんな中村さんが手掛ける「神鷹」や「あかし」を、ぜひ堪能してみてくださいね。
- ホット！アイス！
- 明石市のお酒の逸品です！
- 健康保険証廃止について、議員たちはどう反応しているのか？