阪神・淡路大震災や、東日本大震災など、大きな災害で必ず問題となったのが「食料の不足」です。

こういった大災害が発生した時は、交通インフラや流通網がマヒするのは確実です。

被災者に食料などの支援物資が届くまで、どのくらいの時間がかかると思いますか？

災害の規模にもよりますが、東日本大震災のような大規模な災害になると、発生から3日から1週間 は、支援が届かない恐れがあります。

この間、自分の身は自分で守るしかありません。

そこで、いざという時のために、次の点に注意して食の備えをしましょう。

①家族の人数分の非常用食料品を備えましょう。
　特に災害発生直後は、水道・ガスは使えないことが予想されます。
　なるべく、調理せずに、そのまま食べられる食品を、3日から１週間分用意しましょう。
　日頃から、缶詰やレトルト食品、飲料水など、保存性のよい食品を、少し多めに買い置きしておくといいですね。
　賞味期限が切れそうになったら、普段の食事で使ってみて、また新しく買い足すようにしましょう。

②乳幼児や高齢者、食物アレルギーや持病のある人が家族の中にいる場合、救援物資の食事だけでは、必要な栄養がとれないかもしれません。
家族の健康状態にあった食品を備えておきましょう。

③ライフラインの復旧には、時間がかかる場合があります。
あらかじめカセットコンロやガスボンベ、紙コップや紙皿、ラップなどを準備しておきましょう。
また、限られた食材や資源で食事を作るノウハウを身につけておくといいですね。

いざという時のために、あなたと家族の命のために「災害時の食」をしっかり備えておきましょう。

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