CRKラジオ関西

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寺谷一紀のまいど!まいど!

番組内容

ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。

  • 2022年10月15日(土) 10時00分 一紀のいろいろ万華鏡

    究極のフルーツタルト大特集!

    10月14日の「いろいろ万華鏡」では、東大阪市や大東市で店舗を展開している菓子工房レジェールのパティシエ 水田総一郎さんに「究極のフルーツタルト」を紹介いただきました。

    以前、レジェールさんのフルーツ大福をご紹介しましたが、今回は洋菓子としての本命「フルーツタルト」を持ってきていただきました。

    イチゴ、イチジク、巨峰の3種類のフルーツタルトは、実はベースに小麦粉を使わずアーモンドプードルを使っているそうです。

    小麦アレルギーの方のことも考えて作ってみたところ、とてもしっとりとした食感になったそうです。

    またタルトのつなぎにカスタードではなくホワイトチョコムースを使うなどの工夫をしているそうですよ。

    試食した大田先生も感心しきりでしたね。

    菓子工房レジェール ホームページ

     

  • 2022年10月14日(金) 06時49分 メッセージテーマ

    わーい!ケーキだぁ!

    本日のメッセージテーマは好きなケーキです。

    8時台の特集コーナーでは、パティシエの方にお越しいただくということで、寺谷さん自ら「イチゴのショートケーキ」にふんしてみました!

    う~ん、おいしそう~!

    な、わけあるかい!

    メッセージをお待ちしています!

    メール:maido@jocr.jp

    FAX:078-361-0005

    番組 Instagramは、こちらです!

    寺谷一紀のまいど!まいど! 公式Instagram

  • 2022年10月11日(火) 10時00分 医療どぉ~ナル!

    進む物価高とひとり親家庭

    10月7日の「医療どぉ~ナル!」では、物価高が進む中、ひとり親家庭の暮らしがどのようになっているのか「大阪シンママ応援団」の寺内順子さんにお話を伺いました。

    コーナー提供

  • 2022年10月8日(土) 10時00分 一紀のいろいろ万華鏡

    クリをじっクリ楽しもう!

    10月7日の「いろいろ万華鏡」では、秋の味覚「栗」を使ったユニークなグルメをご紹介しました。

    赤阪さんが持っているのは、栗の渋皮煮を真空パックにしたもの。そして高橋さんが持っているのは、栗から作った栗焼酎!

    特に栗焼酎は、あっきん提案のカモの燻製をアテに飲むと、これが絶品!

    栗の魅力を再発見したひと時でした。