ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。
8日の「一紀のいろいろ万華鏡」は、あっきんの酒類総合研究所リポートをお届けしました。
「独立行政法人 酒類総合研究所」は広島県東広島市にあり、あらゆるお酒を研究している機関です。
現代的な建物のロビーには酒蔵の証である大きな杉玉があり、その大きさにびっくしたそうです！
お酒の造り方や歴史について学べるので、酒蔵の跡継ぎの方などお酒に携わる方が勉強するため全国から訪ねてくるそうです。
あっきんもぜひ参加したい！と思ったそうですよ。
また、お酒の普及活動にも力をいれているそうで広報誌や子供向けの冊子もあるそうです。
最後にビール・ワイン・日本酒など7種類のお酒をテイスティングさせてもらいました。
中でもロゼワインと貴醸酒が印象的だったそうです。
ロゼワインは、研究所内の畑で獲れたブドウを使用して作られたワインで飲みやすかったそうです。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに清酒を使用したお酒で、香りがまろやかでとろみがありとてもおいしかったそうです。
見学など興味がある方は酒類総合研究所にお問い合わせください。
1日の「いろいろ万華鏡」では、ゲストの大島椿株式会社 岡田一郎さんによるアルミカン赤阪さんのヘアスタイル
赤阪さんと言えば「モジャモジャ」ヘアーがトレードマークですよね。
そのオリジナリティあふれるヘアスタイルを、大島椿のヘアオイルでさらにブラッシュアップ！！
まずは、手のひらに硬貨サイズの分量を取って・・・
髪をすきながらにオイルを浸み込ませていきます。
すると・・・あ～ら不思議！！
なんと！椿油でケアした方は、まるヘアサロンに行ってきたようなスッキリヘアに！！
どんな強烈なモジャモジャヘアも、この通り！
大島椿のヘアオイルの実演をご覧いただきました！
25日の「一紀のいろいろ万華鏡」は、「あっきんの日本酒談議」をお届けしました。
秋のお酒といえば冷やでも燗でもどちらでも楽しめる「ひやおろし」とのこと。
「ひやおろし」とは、春先に一度火入れたものを大桶に貯蔵したまま一夏を越し、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」を大桶から樽に「卸し」出荷する醸造法の意味を込めて名づけられたお酒だそうです。
今回は、あっきんおすすめ おいしく燗酒にする方法をご紹介いたしました。
準備するもの：鍋 温度計
１、鍋に徳利が7～８分目程沈むくらい水を入れ沸騰させる。
２、火を止め、徳利にラップをし温度計でお酒の温度を好みにして出来上がり。
温める時間はアルコールが飛んでしまうため2～3分程です。
そして、あっきんがMCを務める日本酒のイベントが11月に開催されます。
日時：2019年11月9日(土) 第1部 12:30～14:45 第2部 15:30～17:45
参加費：前売り3,000円(税別)/当日券は未定
場所：大阪ベイタワー アトリウム（2Ｆ）［大阪府大阪市港区弁天1丁目2-4］
そしてもう一つがこちら
うつぼ薫食で開催される「日本酒イベント」
日時：11月16日(土) [昼]11時～14時 [夜]17時～20時
場所：大阪市西区靭本町1-15-1 リバーライズ靭本町6F
定員が昼は残りわずか、夜は満員とのことなので興味ある方はお早めにご予約ください。
18日の「一紀の万華鏡」は、「ハロウィン大研究」をお届けしました。
10月31日のハロウィンの日は古代ケルトでは大晦日にあたる日で、先祖の霊が戻ってくると信じられていたそうです。
仮装は先祖の霊と一緒に悪霊も来るため、悪霊と同化して災いを遠ざける意味などがあるようです。
日本ではハロウィンの料理といえばかぼちゃ料理をイメージしますが、西洋ではかぼちゃは装飾で食べるのはリンゴだそうです。
リンゴを使った「アップルボビング」というゲームもあるそうですよ。
また、番組ではあっきんが探してきたハロウィンのお菓子もご紹介いたしました。
こちらは、ハロウィンをテーマにしたキャンディー。
ユニークなキャンディーを販売している「PAPABUBBLE(パパブブレ)」で見つけてきました。
こちらは、フルーツショップから生まれ育ったデザートショップ「ときじくのかぐのこのみ」で見つけてきたハロウィン限定のドーナツです。
皆さんもハロウィン限定のものを見つけて楽しんでくださいね！
11日の「一紀のいろいろ万華鏡」は、神戸大学大学院経済学研究科 教授の玉岡雅之さんにお越し頂きました。
今回、玉岡さんには10月から導入された「軽減税率」についてお話をして頂きました。
今回導入された「軽減税率」は飲食料品は消費税８％ですが、外食・イートインは軽減税率の対象とならず消費税10％となっています。
ネット上では、持ち帰りと言い会計をし、店内で飲食をする「イートイン脱税」というのが問題となっています。
しかし、消費者が消費税を納めるのではなく、しっかり取らなかった事業者の責任となるため消費者は脱税したことにならないそうです。
また、事業者の責任となりますが、対応がしきれていないため、国税庁もお目こぼし状態となっているようです。
イートインの消費税の問題は混乱が起きると思われていましたが、今のところ大きな混乱はなく玉岡さんも驚いているとのこと。
とはいえ、まだ税率がアップしたばかりで、これから問題が出てくるかもしれません。
私たちの暮らしにかかわる問題だけに、しっかりチェックしていきたいですね。