5月28日の「いろいろ万華鏡」では「酒サムライ」コーディネーターで株式会社コーポ・サチ 代表取締役の平出淑子さんに電話インタビューしました。
「酒サムライ」とは日本酒を中心とする食文化を守るための活動に取り組んでいる団体です。
平出さんは元々JALのCAとして勤務していましたが、仕事を通じてソムリエの資格を取得。その後、ワインを学ぶ延長で日本酒の魅力に気がつき、もっと日本酒の魅力を世界に発信していくべきだと強く感じたそうです。
そんな中で、若手の蔵元の皆さんが結成していた「酒サムライ」の活動を知り、お手伝いをしているうちにコーディネーターという肩書をいただいて、さらに積極的に関わっていくことになったとのこと。
現在は、JALも退職して株式会社コーポ・サチを立ち上げた平出さんのコーディネーターとしての最大の成果が、ロンドンで行われる世界最大規模のワインコンペティションIWC「インターナショナル・ワイン・チャレンジIWC2007」の「SAKE部門」開設にこぎつけたこと。
海外では日本酒の評価は年々高まっているそうで、これからもさらなる日本酒 食文化の普及活動に取り組んでいくそうですよ。
