12日の「一紀のいろいろ万華鏡」は、お酒が好きな方も苦手な方も美味しく食べられるお酒とコラボレーションしたスイーツをご紹介しました。

まずは、寺谷さんおススメの三品から。

一品目は、「福寿」純米吟醸のケーク オ フリュイ（左上）

ル・パン神戸北野で販売されており、日本の優れた品々を表彰する「日本ギフト大賞2020」で都道府県賞受賞したスイーツです。

灘の名酒「福寿」の純米吟醸に漬け込んだフルーツをたっぷり練り込んであり、風味豊かでとてもおいしいそうです。

二品目は、ル・パンのとろけるジュレゼリー (「福寿」純米吟醸と安富ゆず）（中央）

こちらも同じく「福寿」純米吟醸と安富のゆずが使用されており、味はさわやかで食べやすいそうです。

来週の「まいど！まいど！」プレゼントにもなっていますので是非メール・FAXでご応募ください！

ご紹介した2品はラ・スイートグループオンラインショップでも販売しています。

三品目は、日本一の酒どころ「灘五郷」の酒粕ベイクドチーズケーキ（右上）

ル・パン神戸北野 伊丹空港店限定の商品です。

こちらの商品はあっきんも手作りの酒粕チーズケーキ作ってきたということで食べ比べをしました。

酒粕ベイクドチーズケーキは酒粕の風味がするチーズケーキ、あっきんのはチーズケーキの風味がする酒粕という感想でした。

酒粕の香りとコクを感じられて意外な美味しさにハマるかも！？

酒粕たっぷりレアチーズケーキレシピ

【材料】
酒粕 50g       クリームチーズ250g
生クリーム100ml         粉ゼラチン5g
はちみつ　大さじ4      お湯50ml
オレオクッキー8枚　　溶かしバター大さじ2
(お好みでイチゴをどうぞ)

【作り方】
①クリームチーズは常温でやわらかくしておく
②オレオクッキーを袋に入れて棒で叩いて粉々にして、溶かしバターを加えて馴染ませる
③容器に入れて冷やしておく
④ゼラチンをお湯で溶かす
⑤生クリームを弱火にかけ、ゼラチンを加え沸騰しないように熱する
⑥ゼラチンが完全に混ざったら火からおろし粗熱をとる
⑦⑥とクリームチーズ、酒粕、はちみつをフードプロセッサーにかける
⑧⑦をオレオ生地を冷やしていた容器に入れて冷蔵庫で２〜３時間冷やす

これで完成です！

最後は、大田先生のお宿でも出しているアイスクリームと、大田先生の弟子の方が作ったスイーツを試食しました。

どちらも美味しいと好評でしたよ。

本日のメッセージテーマは「再開しました」です。

緊急事態宣言も明けて、世の中も少しずつ元に戻りつつあります。

寺谷さんとあっきんも、久々にマスクを外して番組を送りしてみようと思います。

メッセージをお待ちしています！

メール：maido@jocr.jp

ＦＡＸ：078-361-0005

6月は梅雨の季節。これからの時期、注意すべきは、「集中豪雨」の被害です。

「集中豪雨」とは、激しい雨が数時間にわたって降り続き、特定の地域に数百ｍｍの雨量をもたらす雨のことです。

この大雨によって、河川の増水や土砂災害が起こりやすくなり、周辺地域が危険な状況になることがあります。

こうした「集中豪雨」による被害から生命を守るために、次の事を心がけて下さい。

１，日頃から災害に備えておきましょう。

・お住まいの地域には、どのような危険があるのか？

・いざという時の避難場所は、どこなのか？

といった情報を調べておき、どのような状況になれば避難するべきなのかを確認しておきましょう。

兵庫県の防災情報サイト「CGハザードマップ」では、洪水などの身の回りの危険箇所についての情報を確認することが出来ます。

詳しくは、

また「ひょうご防災ネット」に登録しておけば、自分が登録した市町(しまち)からの避難に関する情報や気象情報が配信されます。

スマートフォン向けアプリもありますので、この機会に、ぜひアプリをインストールして、登録してみてくだい。

また避難時の非常持ち出し用の荷物も、事前に準備しておきましょう。

２，最新の情報を入手できるようにしておきましょう。

テレビやラジオ、WEBサイトなどの気象情報を、こまめにチェックしましょう。

３，避難勧告や避難指示（緊急）が出たら、すみやかに避難しましょう。

たとえ避難情報が出ていなくても、危険な場所にいる場合や避難に時間がかかる場合は、早めに安全な場所へ自主的に避難をしてください。

6月5日の「医療どぉ～ナル！」では、リスナーの皆さんから寄せられた新型コロナウイルスについての質問に、大阪府保険医協会の宇都宮健弘さんにお答えいただきました。

６月５日のお題は「新樹」「雑詠」でした。

まずは、大森さんの句からご紹介します。
「ワクチンに命あづけて新樹かな」
「新樹光に少し日焼けてマスク顔」
「マスクはづせば顔半分の日焼け」 

妙音新聞からは
「弘法の水湧く里の新樹光」（八尾市　浅井祥多さん）
「散歩道空と水辺と新樹光」（富山市　國見由利子さん）
「つちふるやコロナ自粛のつづきをり」（八尾市　向垣朝加さん）
「月を待つ寺の若葉の新樹かな」（綾部市　森本信太郎さん）

今週の藤岡玉骨の句は、
「水に描く明暗新樹かがやきて」
「早苗饗の西洋料理よろこばれ」
「飯炊いて寺に果つる身時鳥」 
「縁あっていま坊守やほととぎす」

続いて今週の寺谷さんの句は、
「獅子の里 新樹の香る旨し酒」
「びわの実の茶菓にお抹茶 滝の水」

あっきんの句は、
「異空間 新樹囲まれ和菓子かな」
「酒米を食べて応援 夏コロナ」

アルミカンの高橋さんの句は、
「新樹より真珠が欲しいお年頃」

アルミカンの赤阪さんの句は、
「肌に触れ鏡見る吾も新樹かな」

続いてリスナーの皆さんからの句をご紹介します。
「峡の駅いともはんなり新樹光」（三田市　キロマルさん）
「ローカル線 新樹の風が駆けて行き」（淡路市　お散歩おじさん）
「お日さまが新樹を照らす奥の院」（大阪市天王寺区　コンソメスープさん）
「新樹光 登山口発つ杖と鈴」（丹波篠山市　まさ・あっこさん）
「トトロかな新樹囲まれ いびきかく」（大阪市福島区　恋するサボテンちゃんさん）
「窓の外新樹眺める籠の鳥」（神戸市垂水区　ちょい丸親父さん）
「新樹やでスパスパ切れた良いはさみ」（加古川市　ゲゲさん）
「陽が落ちて春が一気に緑運ぶ」（神戸市長田区　匿名さん）
「瑞々し新樹すっくと空へ伸び」（池田市　うさこさん）
「散歩道 若葉眺めて勇気出る」（西宮市　さくらさん）
「新樹にて若葉の香り心地良く」（神戸市　たけしさん）
「生い茂る青々伸びる新樹かな」（茨木市　蒼龍さん）
「足を止め新樹眺める高齢者」（大阪市天王寺区　レトルトカレーさん）
「新樹風 光かがやく青葉かな」（大阪市東住吉区　スバルさん）
「ひとやすみ大きくなった新樹影」（神戸市北区　マーブルさん）
「この時期 土手を歩けば新樹光」（徳島市　豊中の元住人さん）
「音羽山 懸崖造りの新樹林」（守口市　守口のタヌキさん）

「マスクして夏空ながめビール飲む」（三田市　ひろちゃんさん）
「節制をしてきたつもりが不摂生」（箕面市　箕面のとしジィさん）
「雨蛙 此処にいるよと雨を告げ」（淡路市　お散歩おじさん）
「最近は馴染んで見える黒マスク」（大阪市天王寺区　コンソメスープさん）
「夏空に編隊感謝 医師たちへ」（赤穂市　風ちゃんさん）
「酢ではダメおやつ黒蜜トコロテン」（交野市　星のブランコさん）
「紫陽花や色とりどりに雨上がり」（池田市　うさこさん）
「百合が咲く夏に備えと香りたつ」（匿名希望さん）
「梅雨入りの災害備え溝掃除」（垂水区　ますきさん）
「頭たれ重たいほどの あじさい花」（赤穂市　みるくさん）
「新緑にコロナの気配 消える日よ」（神戸市　たけしさん）
「卯の花や雨に打たれて崩れ散り」（姫路市　みよこさん）
「田植えすみカエルの合唱ここちよい」（豊岡市　あきひめさん）
「貴船川 冷や酒一献ハモ落とし」（守口市　守口のタヌキさん）
「衣がえ子らのＴシャツ皆チビＴ」（奈良県吉野郡　吉野の茶つみさん）

ゲストの中西さんが選んだ句は、
「久し振り駅そば食べる朝が来た」（大阪市平野区　気楽な隠居さん）
「世の騒ぎ知らぬがごとく新樹萌え」（箕面市　箕面のとしジィさん）

大森先生が選んだ句は、
「キラキラの新樹眺めて初デート」（大阪市長野区　気楽な隠居さん）
「新樹もて森の奏でるシンフォニー」（三田市　インコ・ママさん）
「コロナにも負けず新樹は鮮やかに」（赤穂市　風ちゃんさん）
「怒りなど新樹の蔭で消しなさい」（交野市　星のブランコさん）
「間引きたい柿の新樹を そっと折る」（匿名希望さん）
「六甲の新樹の風やハイキング」（垂水区　ますきさん）
「むくむくと新樹ゆたかに山の朝」（赤穂市　みるくさん）
「思うまま伸びる新樹や暗き杜」（姫路市　みよこさん）
「新樹雨あたる葉の音心地良し」（大阪市東住吉区　ラビットさん）
「教室の子らは新樹の風をあび」（奈良県吉野郡　吉野の茶つみさん）
「和むるや編隊飛行と遠花火」（三田市　キロマルさん）
「万緑や白の浮き立つ姫路城」（三田市　インコ・ママさん）
「万緑に一族の墓 並びおり」（丹波篠山市　まさ・あっこさん）
「集まりし つばめのお宿 数千羽」（茨木市　蒼龍さん）
「校庭に歓声踊るランドセル」（川西市　心はいつも青春さん）
「やっと来たアベノマスクは仕事用」（草津市　滋賀のまー君さん）

今週の特選句は、

選ばれた方全員を特選句とさせて頂きました

次回のお題は「紫陽花（あじさい）」「雑詠」で募集します。

お題にこだわらない句も歓迎ですよ。
初心者の方も、子どもさんも大歓迎！どんどんご応募下さいね！

〒650-8580　ラジオ関西 寺谷一紀のまいど！まいど！　「まごころ歳時記」係

講評　大森保延さん
昭和29年　辯天宗宗務総長大森慈祥氏と結婚。
　　　　　 文化活動奨励室部長として、茶華道・俳句・絵画など
　　　　　 辯天宗文化部の発展に寄与。
平成7年　 大和礼法弁才御流興隆。
平成8年　大阪府より文化芸術表彰を受ける。
平成9年　茨木西ロータリークラブ会長。
平成21年
　〜22年　国際ロータリー2660地区ＩＭ２組ガバナー補佐に就任。
昭和39年7月～平成29年6月　辯天宗婦人部総裁
大阪府更正保護協会理事。
茨木市更正保護推進協議会副会長。