ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。
11月4日のゲストは「お好み焼き 千房」でおなじみ千房ホールディングス 代表取締役社長の中井貫二さんにお越しいただきました。
この5月に大阪外食産業協会の会長に選ばれた中井さん。
歴代最年少で会長となった中井さんは「外食産業の地位向上」を掲げて活動していこうとしています。
外食産業の社会的地位についてあらためて考えてみると、製造業などに比べると今一つ世間の評価が高いと言えない現実があります。
そうした環境を改善することが外食産業の従業員の職場環境の改善などにも繋がり、ひいては外食産業のサービスの向上にも繋がるというのが中井さんの考えていることなんです。
こうした外食産業の活性化の一環として、2025年の大阪万博でもパビリオンを出展して「日本の食」をアピールしていきたいと考えているそうですよ。
これからのご活躍に目が離せませんね。
11月4日の「いろいろ万華鏡」では、あっきんの制作に関わったという「日本酒トランプ」をご紹介しました。
このトランプ、楽しみながら日本酒の魅力を学ぼうというコンセプトで作られたそうで、イラストをふんだんに使って分かりやすい内容になっているそうです。
お求めは、ぜひこちらのサイトから。
本日のメッセージテーマは「○○係・○○当番」です。
ご存じの方もいらっしゃる方もいるかもしれませんが、この度アルミカンの赤阪さんが兵庫県福崎町のふるさと大使に任命されました。
これから福崎町のために身命を投げうって頑張ってくださいね！
リスナーのみなさんのいろんな「係・当番」にまつわるメッセージをお待ちしています！
メール：maido@jocr.jp
ＦＡＸ：078-361-0005
番組 Instagramは、こちらです！
10月28日の「バネちゃんのあったかレシピ！」では、ごらんのレシピをご紹介しました。
きのことホタテのあんかけ茶碗蒸し
◎材料（2人前）
・卵（Mサイズ）2個、水 300cc、ホタテ（水煮汁ごと） 50g、キノコ類 お好みで、水 50cc、旨み極める万能だし 50cc、ひろたのぽんず 20cc、水溶き片栗粉（片栗粉１：水２）
◎作り方
・ボウルに卵、水、だしを入れ溶きほぐす。
・ホタテの水煮、キノコ類を加えてひと混ぜする。
・耐熱容器に流し入れてラップをし、200wのレンジで約10分、卵が固まるまで加熱する。
・小鍋に、あんの材料、水、ぽんずを入れて中火にかけ、温まったら水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで火にかける。
・茶碗蒸しにぽんずあんをかけて出来上がり。
皆さんも、ぜひお試しくださいね！
10月28日の「医療どぉ～ナル！」では、コロナ禍で増えている「コロナ鬱」の最新事情と患者さんへの接し方について、清水聖保さんにお話を伺いました。
コーナー提供
