11月4日の「いろいろ万華鏡」では、あっきんの制作に関わったという「日本酒トランプ」をご紹介しました。
このトランプ、楽しみながら日本酒の魅力を学ぼうというコンセプトで作られたそうで、イラストをふんだんに使って分かりやすい内容になっているそうです。
お求めは、ぜひこちらのサイトから。
番組内容
ナニワのアナウンサーこと寺谷一紀が神戸をキーステーションに生放送でお送りする関西ええとこまるかじりの情報ワイド番組。
毎回多彩なゲストをスタジオにお迎えして、“聴くカルチャー”をコンセプトに、格調高く個性的にお届けしています。
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10月28日の「いろいろ万華鏡」では、あっきんも参加する「テロワージュふくしま」について、実行員会の北村秀哉さんにお話を伺いました。
「テロワージュふくしま」とは、「究極の美味しさは産地にあり」を理念に、福島の食材を使った料理と福島のお酒の組み合わせ（マリアージュ）を提供することで、福島の食の素晴らしさをお伝えしようというプロジェクトです。
今回、11月26日に「日本酒のプロ」としてあっきんも参加するツアーが、読売旅行さんから販売されるそうですよ。
「テロワージュふくしま」について詳しくは、こちらの公式サイトをご覧ください。
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10月21日の「いろいろ万華鏡」では、歌手のみちごえゆうさんにお越しいただきました。
実はみちごえさん、寺谷さんのFM千里の番組のアシスタントも務めていらっしゃるんです。
長らくインディーズで歌手活動をしてきましたが、この度テイチクレコードからメジャーデビューが決定！
そのデビューシングルがこちら！
咲いていなくても「花は、花」。大きな華やかな花でなくても「花は、花」。
そういうメッセージを込めた、勇気づけられ心癒される曲だそうです。
みちごえさんの情報は、こちらのブログからご覧いただけますよ。
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10月14日の「いろいろ万華鏡」では、東大阪市や大東市で店舗を展開している菓子工房レジェールのパティシエ 水田総一郎さんに「究極のフルーツタルト」を紹介いただきました。
以前、レジェールさんのフルーツ大福をご紹介しましたが、今回は洋菓子としての本命「フルーツタルト」を持ってきていただきました。
イチゴ、イチジク、巨峰の3種類のフルーツタルトは、実はベースに小麦粉を使わずアーモンドプードルを使っているそうです。
小麦アレルギーの方のことも考えて作ってみたところ、とてもしっとりとした食感になったそうです。
またタルトのつなぎにカスタードではなくホワイトチョコムースを使うなどの工夫をしているそうですよ。
試食した大田先生も感心しきりでしたね。
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10月7日の「いろいろ万華鏡」では、秋の味覚「栗」を使ったユニークなグルメをご紹介しました。
赤阪さんが持っているのは、栗の渋皮煮を真空パックにしたもの。そして高橋さんが持っているのは、栗から作った栗焼酎！
特に栗焼酎は、あっきん提案のカモの燻製をアテに飲むと、これが絶品！
栗の魅力を再発見したひと時でした。